de appeltjes zijn gebakken

de rommel is opgeruimd

straks gaat een van ons nog naar de kerk

komen er vrienden op bezoek

en dan is een mooi, gelukkig & veelbewogen jaar bijna voorbij!

ik wil jullie allemaal bedanken

voor het meelezen, voor de reacties, 

het meedenken, de mailtjes

het was een leuk & gezellig blogjaar :-)

ik wens jullie een gezellig oud & nieuw

en alle goeds voor 2011!

dat het een mooi, gelukkig, creatief & 

vooral een gezegend jaar mag worden.

Voorraad aanleggen en op eten :-)

Gisteren hebben we een gezellige verjaardag gehad en het cadeautje viel erg in de smaak. We hadden met een aantal een digitale fotolijst gegeven, allerlei foto's erop gezet en een filmpje van onze kinderen dat ze oma een verjaardagsliedje toezingen. Erg leuk! Het vogeltje heeft ook een mooi plekje gekregen.

Dan zijn we alweer aan de laatste dagen van het jaar toe en van ons huishoudbudget ;-). Ook al hebben we niet super uitbundig gedaan, het ging er hard doorheen deze maand. Daarom koken we de dagen dat we deze week thuis zijn zoveel mogelijk de restjes en voorraad op. We werden vorige week nog even flink verwend met prachtig & lekker vleespakket, met allerlei soorten vlees en salades! De salades en schnitzels hebben we met kerst gegeten en verder hebben we een groot deel ingevroren. Na de kerstdagen wilden we een vegetarische dag inlassen en ik heb de groentela eens leeggehaald. Ik vond:

een halve doos champignons, een halve knolselderij, wortels, een stuk prei, een tomaat en een bakje macaroni. Genoeg lekkers voor een heerlijke ovenschotel en voor de kinderen vond ik een bakje hutspot.

Alle groente heb ik gesneden, gebakken met een lepeltje knoflook erbij en wat provinciaalse kruiden. In een ander pannetje maakte ik roomsaus: 25 gram boter smelten, 70 gram bloem erdoor roeren, 250 ml melk en een pakje slagroom erbij doen, een stuk bouillonblokje erbij en roeren maar tot de saus warm en dikker is geworden. Tot slot deed ik er 75 gram geraspte kaas door. Ik deed het op de lasagne manier in een ovenschaal: laagje groente, laagje saus, laagje macaroni  tot de pannen leeg zijn.

Tot slot wat geraspte kaas bovenop en dan een tijdje in de oven om er een mooi korstje op te krijgen. Heerlijk gegeten met zijn tweetjes!

Makkelijk om te kunnen koken vanuit je voorraad. Voor komend jaar staat dit op mijn actielijstje: een grotere voorraad aanleggen en minder naar de winkel hoeven. Ik heb een boodschappenlijst gemaakt om eens per twee weken de grote boodschappen te kunnen doen. We willen een grotere koelkast gaan kopen zodat we de weekvoorraad zuivel in één keer kunnen inslaan. In het tafelmodelletje dat we nu hebben past dat niet en het is vaak proppen en stapelen om alles erin te krijgen. En ik ga me verdiepen in het wecken, straks komt er hopelijk weer vanalles uit onze eigen moestuin en dan is wecken erg makkelijk. Een elektrische weckketel lijkt me erg praktisch, maar waar moet je op letten en wat zijn de verschillen tussen al die ketels... ik moet er maar eens induiken. Mocht iemand praktische tips hebben, dan hoor ik dat graag!

Terwijl ik bezig was na te denken over het aanleggen van een voorraadje en wecken kreeg ik n.a.v. van mijn berichtje over een noodpakket een mailtje van een lezeres, met de vraag hoe ik dacht over foodstorage. Dat is o.a. het aanleggen van een basisvoorraad waarmee je zo'n drie maanden 'zelfvoorzienend' kunt leven. Ik had hier nog niet van gehoord en ben er over gaan lezen, best boeiend. Ook de gedachte erachter, stel dat je bv. je baan kwijt raakt of andere financiële pech hebt dan is het prettig als je de eerste maanden snel kunt besparen op je kosten voor dagelijks levensonderhoud. Ze is inmiddels ook zelf een leuk blog begonnen, waarin ze schrijft over consuminderen, foodstorage, het drogen en bewaren van producten en ze geeft recepten wat je met al je voorraad kunt doen.

Allerlei kleine vakantie dingetjes

De kerstdagen zijn weer achter de rug, We hebben mooie dagen gehad met een aantal goede kerkdiensten en een fijne tijd als gezin, maar ook met een vriendin en familie.
'k Heb nog even gebeld met een vriendin in het buitenland. Elke keer zijn we weer verrast hoe dichtbij het voelt als we bellen, terwijl er heel wat kilometers tussen zitten.

In de loop van het weekend viel er een stuk spanning en drukte weg. Er waren de afgelopen tijd zoveel van die 'dat doe ik wel even' klusjes, dat ik de afgelopen week iedere ochtend met een blok stress in mijn maag wakker werd. Van alles wat ik wilde doen, maar vooral van wat ik 'moest' doen of 'eigenlijk moest' doen of nog kon doen of had kunnen doen. Toch maar eens kijken naar wat ik allemaal doe en vooral naar hoe ik de dingen doe... Niet allemaal even verstandig, kwam ik tot de conclusie :-) De rest van vakantie maar eens rustig aan doen en proberen te ontspannen.

Dat ontspannen lukt de kinderen gelukkig wel, zo lopen ze (op de 'kerkdagen' na) iedere ochtend lang in hun pyama's rond. Daar genieten ze altijd erg van. Ze hebben alle fotoboeken die ze konden vinden naar beneden gehaald en heerlijk foto's zitten kijken. Ondertussen konden wij wat kleine dingetjes in huis aanpakken: opruimen, dingen regelen, een doosje voor de kringloop vullen met spulletjes die weg kunnen. 'k Heb een telefoontje gedaan naar de energiemaatschappij om ons enkeltarief om te laten zetten naar dubbeltarief. Ik had het afgelopen week voor de grap eens uitgerekend of het voor ons uit zou kunnen. Het bleek dat het nu al ietsje voordeliger is, dus als we er rekening mee gaan houden zeker. Al worden we er vast niet 'slapend rijk' van als de machines 's nachts hun werk doen ;-) het scheelt in ieder geval weer wat.

 
Verder kunnen we het radiatorfolie plakken van ons klussen lijstje afstrepen, het zit eindelijk op de muur. Hoeveel werk was 't nou eigenlijk? Hooguit een half uurtje. Dan vraag je je achteraf altijd af: waarom heeft het dan een jaar in de garage gelegen? Gelukkig zijn er in dat jaar wel allerlei andere klusjes gedaan, maar dan nog...

Morgen gaan we de hort op, schoonmoeder hoopt dan 65 jaar te worden! Reden om haar eens te verrassen en verwennen! Man is nu bezig om met schoonzus en zwagers het huis te versieren en een omaatje in de tuin te zetten ;-) Ik maak morgenochtend nog een lekkere taart en wil een cadeautje naaien. Het 'echte' cadeau ligt al bij zwager thuis. Dochter is ook al druk geweest, ze heeft dit vogeltje helemaal zelf gemaakt (op de oogjes na, die naaide ik vast)

Het ruikt nu helemaal naar lavendel, want dat moest er toch echt bij in :-) Erg leuk om haar zo creatief bezig te zien! Ik ben benieuwd wat oma er van vindt.

Vakantieblogje

De eerste vakantiedagen zitten er op. In het weekend was het vooral het ontladen :-) nu komt langzaam de rust weer in lijven en hoofden terug... Twee weken bijna niets hoeven, wat langer blijven liggen 's morgens, je gedachten laten gaan, kleine klusjes doen, hoekjes opruimen, wat rommeldozen uitzoeken, eindelijk eens op zoek gaan naar dingen die al tijden op het wensenlijstje staan, bezoekjes afleggen, samen leuke dingen doen, plannen maken voor het nieuwe jaar...

Gewoon lekker vakantie dus, thuis...

Om gelijk goed te beginnen is m'n man zaterdag bezig geweest om de metalen garagedeur te isoleren, met materiaal dat hij via MP op de kop had getikt. Warm wordt het er niet van, wel een stuk minder koud :-) Volgende week wil hij ook nog de kieren dichtstoppen, je kijkt op sommige plekken zo door een spleetje naar buiten... Verder heeft hij de tochtstrippen in de gang gecontroleerd en gaan we het radiatorfolie (dat al tijden geleden bij de kringloop werd gekocht) achter de verwarming plakken. Alle beetjes helpen! En zoals het er nu naar uit ziet blijven we dit jaar met ons gasverbruik onder de 1000 kuub, een nieuw record.

De kerstvakantie is voor mij ook altijd een moment om terug te kijken en te dagdromen over het komende jaar. Over allerlei dingen, maar ook over blog gerelateerde zaken. Zo heb ik een stapeltje boeken uit de bieb gehaald om wat nieuwe bespaar inspiratie op te doen (want ons oude huis is nog steeds niet verkocht... een grote wens voor 2011: dat we in de loop van het jaar nog maar één huis bezitten :-), milieu tips op te frissen, 'groener' te worden. Detail was dat ik minstens tien euro aan boetes moest afbetalen... vergeten te verlengen...  'Mama', zegt dochter gevat, met een zeer brede grijns, volgens mij moet je dat boek daar -Zuinig leven voor Dummies- nog eens beter lezen...'  (giebel-de-giebel) En op mijn leesstapeltje ligt ook het boek Consuminderen met kinderen, dat kreeg ik een poosje geleden als verrassingspost van Franca. Zo leuk & aardig! Straks in januari heb ik vast weer voldoende inspiratie om vaker te bloggen!

De kerstvakantie was geen kerstvakantie als er geen kerst werd gevierd... Dat staat komend weekend centraal in ons gezin. We vieren dit als een feest, maar wel op een wat sobere manier. Ik vind het een feest wat je vanuit verwondering mag vieren en bij verwondering hoort geen uitbundigheid en grote luxe. We maken het gezellig in huis (meer vanwege de donkere dagen dan voor kerst), zingen al weken samen kerstliederen na het eten, lezen met de kinderen boekjes over kerst. Met de kerstdagen eten we lekker, maar niet heel luxe. Misschien gewoon wat gourmetten, of we kopen een keer een scharrelkip. Dat vinden we normaal te duur, maar misschien doen we het nu toch een keer. Verder komen we met de familie bij elkaar, gezellig samen zijn en we eten we daar met zijn allen. Iedereen maakt een gerecht klaar, ik ben benieuwd.

Tot slot nog een voorvalletje met jongste. Hij is erg creatief met taal en af en toe komt hij dan met iets waar je de rest van de dag om zit te grijnzen... vandaag dus ook weer: Mam, weet je. Ik wil ook graag van die oorgeluidmakertjes. Heel veel kinderen uit mijn klas hebben die ook! Oorgeluidmakertjes... ? peinsde ik even.  Ja, die wil ik, want ze zijn zo lekker warm aan je oren.
Ah... oorwarmers, bedoel je :-)

Van alles wat

De afgelopen dagen hebben we heel wat verjaardagen bezocht, taartjes gegeten en (zieken) bezoekjes afgelegd. Zes verjaardagen in vijf dagen, dat gebeurt gelukkig niet iedere week al is het erg gezellig allemaal. Hier en daar wat zelfgemaakte kadootjes erbij gedaan, een naamshirt met helikopter voor een jongetje dat één werd, vilten hartjes om een geldkadootje wat op te leuken

en een theezakjeshoesje.Vriendin drinkt altijd graag haar eigen smaakje en neemt dat altijd mee onderin haar tas. Ze had mijn PIF kadootje gezien en wilde wel zo'n hoesje. Blijven de theetjes mooi heel :-)

We hebben tijdens één van de ritten het vers verzamelde noodpakket al kunnen gebruiken, wat problemen met de koplampen onderweg en de zaklamp kwam goed van pas toen we onder de moterkap moesten :-) En de kinderen konden nu mooi wegkruipen onder een warme deken. Verder neem ik de tip van iemand over om een thermosfles heet water mee te nemen met wat zakjes koffie, thee en soep. Want wat wordt je snel koud als je in je zondagse kleren staat te prutsen...

Naast alle gewone dingetjes die moesten gebeuren heb ik ons huis ietsje meer in kerststemming gebracht. Een boom hebben we niet, wel gezellige hoekjes, lampjes langs een boekenkast, kerstbakjes die op school gemaakt zijn, een kerststalletje dat dochter op de meisjesvereniging maakte...

De figuurtjes zijn gemaakt van kurken, watten, kralen en vilt... zo simpel, en zo leuk! Ze kwam met rode wangen van plezier en inspanning thuis. We hebben het een mooi plekje gegeven.

Tot slot nog een klein doe-het-zelf experimentje. Toen ik boodschappen vanmiddag deed, zag ik vanillestokjes liggen. Het schoot me te binnen dat ik ooit eens bij Henriëtte de tip had gelezen dat je voordelig zelf vanillesuiker kunt maken met fijne suiker en zo'n stokje.

Het potje staat nu in de kast, eens kijken of het lukt! En dan nu snel een wasje ophangen, een bed opmaken, eten koken en dan weer in de auto, op naar een andere stad voor een kort ziekenbezoekje en de laatste verjaardag van de serie.

(waarom zit ik eigenlijk dan òòk nog te bloggen, planning-technisch niet zo slim maar wel even leuk... ;-)