Hooikist en interne verhuizing

Een tijdje geleden blogde ik over het koken met de hooikist. Ik gebruik de kist regelmatig, maar het komt er niet echt van om er exotische dingen mee te doen. Meestal zet ik voor ik naar zwemles vertrek een pan met aardappels of rijst in de kist (eventueel met een pan groente ernaast) en m'n man vist de pannen eruit als hij uit zijn werk komt. Niet bere interessante blog-stof.

Maar ik had beloofd om er nog eens op terug te komen met een lijstje kook- en gaartijden. Veel geëxperimenteerd heb ik niet, er waren teveel andere dingen die mijn aandacht nodig hadden en dan heb ik nooit zoveel zin in allerlei kookavonturen. Zelf hanteer ik de richtlijn die ik op de site van Yunomi vond: alles een zesde van de normale kooktijd koken en dan in de kist zetten. Reken dan de dubbele tijd erbij die het normaal op het vuur zou staan. Op de site van Cultureel Brabant staan verhalen over koken met de hooikist verzameld, erg boeiend om te lezen vond ik. Hier staat ook hoe je bv. rijst kunt koken.

Mochten er lezers zijn die ervaring hebben met koken met een hooikist, een lekker recept weten of tips hebben... Ik nodig je uit om dan een reactie achter te laten, het lijkt me erg leuk om er meer over te lezen en te leren (en met mij denk ik een heel aantal anderen).

Verder heb ik een 'bezig' dagje achter de rug, we hebben namelijk de dozen weer tevoorschijn gehaald...


Dochter kon niet wennen op haar erg grote kamer. Eén van de jongens had 's nachts last van het geluid van de weg (die achter de geluidswal achter ons huis ligt) op zijn kamer, overgevoelig voor geluid als hij soms is. Het van kamers wisselen had ik als grapje in de groep gegooid, maar het plan werd zeer enthousiast ontvangen en ze gingen allemaal gelijk inpakken... Dochter heeft het mooi en knus voor elkaar, de jongens ook (maar die moeten het voorlopig wel doen met paars bloemetjesbehang en een paarse muur :-)

Spitten en opruimen

Na een ochtendje spitten en harken in de moestuin smaakte deze boterham me extra lekker... Een broodje gezond met zelf gezaaide spinazie! Veel meer dan broodjes gezond kunnen we er voorlopig ook niet van maken :-) Ik had nogal voorzichtig gezaaid, daarom snel een paar flinke rijen erbij vandaag. Dit laatste heeft m'n dochter gedaan, die is de hele tijd druk geweest met onkruid wieden, zaaien en voorgezaaide plantjes in de grond zetten. Erg gezellig om zo samen bezig te zijn en leuk om haar zo enthousiast bezig te zien.

Verder zijn we druk bezig geweest in de garage en onder ons vergrote afdakje. Vorig jaar hadden we al een afdakje gemaakt achter de garage, in een nis tussen ons huis en het buurhuis. We hebben 'm iets groter gemaakt, zodat we er onder kunnen zitten met z'n allen en om er de was te kunnen drogen. Omdat we geen wasdroger hebben is het soms woekeren met de ruimte om de dingen droog te krijgen, vooral als er toevallig wat extra wassen zijn. Met dat extra stukje dak hebben we nu voldoende ruimte om de uittrekbare waslijn (die we laatst van m'n schoonouders kregen) op te hangen. Hoeft alles ook niet langer binnen op rekjes als het weer wat minder mooi is.

Verder hebben we heel wat opgeruimd in de garage, de ruimtewinst die we krijgen werkt aanstekelijk om door te gaan. We hebben allebei de smaak flink te pakken en worden steeds makkelijker in het wegdoen of weggeven van dingen. Alleen lijkt er wel geen eind aan te komen :-( 't Is net alsof dat wat we er door de garagedeur uitdoen er via de voordeur weer inkomt. Nou ja, ooit zullen we alle hoekjes en gaten en verhuisdozen wel gehad hebben, het schiet al flink op. Ik ga dit soort opruimklussen ook in een jaarschema opnemen. Bij een vorig blogje over de hiaten in m'n huishouding gaf iemand de tip om voor allerlei klussen een dag te plannen: een deuren-dag, een kasten-dag. Zo weet je zeker dat alles één keer per jaar (of vaker) onder handen wordt genomen èn wanneer je dat gaat doen. Ik heb o.a. al een oven-dag, een gangkast-dag en een zeer grondige badkamerschrop-dag gehad. Alles gelijk opgeschreven natuurlijk :-)

Het geeft een heerlijk voldaan gevoel om niet meer achter de feiten aan te lopen, om bij te zijn. Nu nog snel even een paar kleren strijken voor morgen en dan nog lekker op de bank zitten. Van een voldaan gevoel moet je ook even rustig genieten, toch?

Kinderen die het zo verschillend treffen...

We zijn er met zijn allen op uit geweest naar een kinderboerderij in de buurt. We komen hier ongeveer twee keer per jaar en één van de kinderen was er net met schoolreisje geweest. We kregen van hem onderweg een hele opsomming van alle veranderingen (op quasi-nonchalante toon, met ingehouden trots en enthousiasme ;-) De mooiste verandering was wat hem betreft de waterpomp met allerlei goten. De hele dag lekker met water en zand kliederen, wat wil een kind nog meer, denkt hij. Dochter wist wel wat ze nog meer wilde: de kuikentjes! "Kunnen we er niet eentje kopen?"


Fijn dat de kinderen zo lekker kunnen genieten van alles! En moeders kan dan ongestoord met 'r man van haar cappuccino genieten (ondanks het straffe windje door de haren zaten we toch lekker :-)

En dan krijg je in je mailbox een linkje toegestuurd van een vriendin, hoe anders kunnen kinderen het treffen! Om de kinderen die onze chocolade produceren stem te geven plaats ik het hier...
Eén voorbeeld uit de grote stapel van het onrecht dat er is in deze wereld. Onrecht waar je als consument gelukkig wat aan kunt doen, bijvoorbeeld via 't winkelmandje. Een filmpje als dit geeft mij net het zetje om (nog) kritischer en consequenter te zijn als ik boodschappen doe. Je gunt niet alleen je eigen kinderen een fijne jeugd, je gunt het ook andermans kinderen die net op een ander plekje op deze wereld geboren zijn.

Kruidentuintje en italiaanse gehaktsaus

Terwijl even verderop het bevrijdingsfestival druk werd bezocht, de helikopters af en aan vlogen en de muziek zelfs in ons huis te horen was, waren wij lekker in de tuin bezig. Ik ben verder gegaan met de plantenverhuizing, het begint er steeds meer op te lijken. Alle kruidenplantjes staan in een hoekje bij elkaar, het wordt een mooi kruidentuintje. Afgelopen week heb ik appelmunt gekocht, die staat (in een pot tegen het woekeren) naast een andere muntsoort. We zijn hier gek op muntthee van verse of zelf gedroogde blaadjes. Ik hoop dat de plantjes snel groter worden, want zoals het er nu voor staat is de thee snel op ;-)


Er missen nog wat kruiden voor Italiaanse recepten, binnenkort maar eens zaaien of kopen. Want de Italiaanse gehaktsaus die ik vandaag maakte smaakt met verse kruiden vast nog beter... Het recept komt uit het Blue Bandkookboek van Piepers tot Pasta (dat ik naar eigen inzicht en afhankelijk van mijn voorraad aanpas). Eerst bak je het vlees: 50 gr. margarine, 50 gr. spekreepjes, 500 gr. rundergehakt. Dan voeg je de groenten toe: 1 ui, 2 tenen knoflook, 2 worteltjes schoongemaakt & in stukjes gesneden, 1 stengel bleekselderij, schoongemaakt en in stukjes gesneden. En tot slot maak je de saus: 2 eetlepels tomatenpuree, 1 dl. rode wijn, 2 dl. vleesbouillon, 1 eetlpl. Italiaanse kruiden

Ik gebruikt altijd minder vlees (of met nep gehakt van Quorn), meer groenten, wat verse knoflook en de tomatenpuree vervang ik door een blikje gepelde tomaten (fijngemaakt met staafmixer of Quickchef). De saus wordt dan wat dunner en ik bind dat met een bloempapje.

Er was nog heel wat over, want ik mag 't zelf niet eten. Maakt niet uit, de rest gaat de vriezer in voor een andere keer...


Weet iemand of je dit soort dingen ook kunt bewaren door het heet in steriele potten te gieten en dan met de deksel op de kop te zetten? Net als jam? Dat scheelt me flink wat ruimte in de vriezer (en het scheelt energie). 'k Durfde het niet aan omdat er vlees in zit, maar denk eigenlijk dat het wel moet kunnen.

Tweede kansjes en bloeiende komkommer

In mijn kast ligt een kleine stapeltje kleding wat ik niet meer draag. Een trui en een linnen broek die wat verschoten zijn, een rok waarvan de kleur me niet meer aanstaat en een linnen rokje waar een vlekje in zit wat er niet meer uit wil. Kleren die liggen te liggen. Weg doen vond ik jammer, want alles zat namelijk erg lekker en de kleding is verder niet oud of versleten.

Misschien toch maar eens gaan verven? Of toch maar niet? Ik zat wat te dubben, want het lijkt me voor het milieu niet geweldig. Aan de andere kant, in de fabrieken in derde wereld landen verven ze de boel ook (en waarschijnlijk zonder de beschermende maatregelen die ik neem). En de rest van het proces van katoen kweken tot kleding naaien en vervoeren geeft ook een flinke milieubelasting. Daarnaast heb je nog de ethische kanten als werkomstandigheden en kinderarbeid. Kleding een tweede kans geven en een nieuwe ronde laten meegaan heeft een positieve invloed op je ecologische voetafdruk. Dus toch maar doen, besloot ik.

Al met al vond ik een heel stapeltje tweede kansjes en ligt het klaar met twee kleuren verf.


Nu de moed nog verzamelen om het ook te doen, bang dat ik het verpruts (de nuchtere kant van Jente denkt: maar wat maakt dat uit met kleding die je toch niet meer draagt? maar de perfectionische kant vind dat alles gelijk goed moet lukken.)

Verder zag ik vandaag dat de goede zorgen van dochter de eerste vruchten beginnen af te werpen...


... heel klein, maar toch duidelijk komkommers! Ik hoop dat die plant ons flink gaat verwennen met snackkomkommertjes. Ze is er best trots op en geniet er van (net als van de eerste spinazieblaadjes die ze afgelopen weekend heeft geplukt in de moestuin en met smaak heeft opgegeten).

Met mijn afdeling gaat het minder goed. Ik heb te weinig opgelet en de koolrabi stond in verschimmelde wc-rolletjes, de tomaten hebben een klapje gehad toen ik ze af wilde harden, de potgrond waarin sommige planten stonden ging ineens schimmelen (erg vreemd bij nieuwe potgrond). Alles snel overgepoot en ik hoop dat de plantjes zelf geen schimmel hebben opgelopen. En de moestuin waar al dat lekkers moet komen te staan? Tja, daar zal ik me toch echt vaker moeten vertonen... Als ik er eenmaal ben geniet ik er erg van en heb ik er plezier in, maar dan moet je er wèl zijn... Deze week maar eens een slag gaan slaan, onkruid wieden, stokken plaatsen voor de bonen en nieuwe rijen bieten en spinazie zaaien.