8 mei 2011

Meivakantie

We hebben een heel afwisselend vakantieweekje achter de rug, we waren allemaal vrij en hadden weinig vaste plannen. Ik bedacht na een zoveelste voorvalletje dat het beter zou zijn als de jongens een eigen kamer zouden hebben en we besloten gelijk aan de slag te gaan. Voor de rust van de één en op een heel andere manier voor de rust van de ander, een eigen plekje voor allebei. Een 'offertje' van mijn kant: mijn naaiplek moest verhuizen. Daarvoor moesten we een rommelhok leeghalen (waar was die naaiplek ook al weer :-)? Het kamertje was de laatste tijd een plek geworden waar veel dingen 'even' werden neergezet en die vervolgens bleven staan. Al met al kostte een aantal uurtjes sjouwen, spullen uitzoeken, stof blazen, schoonmaken, dozen stapelen om nu eens echt uit te zoeken (maar waar het verder niet meer van gekomen is) en meubels verplaatsen. Maar na afloop hadden we een stel jongens die ontzettend blij zijn met hun eigen stekje, dat was het werk meer dan waard. En ik bleek er achteraf ook beter vanaf te komen: een mooiere naaiplek, in onze eigen slaapkamer. De mooiste en lichtste kamer van het huis, heerlijk in het licht en in de zon!

Verder was ik bijna elke dag een klein poosje bezig voor de fair. Gingen we er samen op uit. Werd er in de tuin gebeitst en gebouwd aan het speelhuis. Zaterdag is 'ie in elkaar gezet en er is al door heel wat kinderen in gespeeld! Het is bijna klaar, er moet nog een laddertje gemaakt worden en er komt een zandbak onder.


Misschien wel leuk om te laten zien hoe hij eruit zag toen we hem kochten via MP, een foto van het bovenste deel. Er is heel wat werk verzet door m'n man :-)


Vanmiddag kreeg ik in dit huisje een moederdaglunch aangeboden. Dochter deed de catering en had er zelfs een verlengsnoer naar toe gerold en het broodrooster neergezet. Zo kreeg ik vers geroosterde boterhammen met jam :-) Lekker! We aten er met zijn vijven, 't paste precies (al vergde het wat lenigheid hier en daar :-)


Tot slot nog een kijkje voor ons huis... Een paar weken geleden kreeg mijn man een leuke inval: een mini moestuin voor het huis in veilingkratjes. We hadden er nog een paar staan en hij ging gelijk aan de slag. De moestuin begint inmiddels meer vorm te krijgen en aardbeien, tomaten, paprika en kropjes sla redelijk decoratief te wezen voor ons huis, op een luwe & warme plek.



Hier en daar een uitje er tussen gezet, die vond ik in de meeneem kast op de moestuin. Daar kunnen mensen neerleggen wat ze over hebben aan stekjes en pootgoed. Een mooi systeem, want het is zo jammer om iets weg te gooien waar een ander mogelijk plezier van heeft!


Er nu is de vakantie weer voorbij, morgen begint het gewone leventje weer van op tijd opstaan, schoolritme, zwemles etc. Het had van mij nog wel een weekje langer mogen duren.

2 mei 2011

Zelfgemaakte speculaaspasta

Een poosje geleden ontdekten we de speculaaspasta, toen het in de aanbieding was en mijn man het een keer meenam. Niet iedereen is er even dol op, maar sommigen heeeeel erg! Zo erg dat ze het superjammer vonden dat de pot leeg was. Helaas is die pasta normaal vrij prijzig en dan kopen we het niet zomaar iedere keer. Toen de pot leeg was hebben we 't afgelopen weekend zelf voor aanvulling gezorgd met dit recept. We pakten de koekjestrommel en haalden er 100 gram speculaasjes uit (om het voorzichtig uit te proberen) en legden ze in een soepkom.

Vervolgens een kwart kopje koude koffie,
wat suiker en
een scheutje melk erbij en dan...

lekker soppen, prakken & roeren
en tot slot een snufje kaneel erbij.

 

 
En toen hadden we heerlijke zelfgemaakte speculaaspasta!
Ze vinden het lekkerder dan die uit de winkel.
Voor nog niet eens de helft van het geld, dat is extra lekker smullen, toch?

De limiet blijft één boterham per dag,
want super gezond is het natuurlijk niet.
Ook niet als je het zelf maakt :-)