3 maart 2013

Appel verwenbrood

 Heel af en toe gebeurt het, dat we echt misgrijpen in de kast en vriezer.
Dan denk je, dat je heel wat hebt gekocht en dan toch is het ineens bijna op.
Dat hadden we vandaag.. van al het brood dat gisteren was ingeslagen
was na het ontbijt nog maar krap voldoende over voor maandag.
En we hadden nog een hele dag te gaan... we moesten dus even creatief zijn.

Ik dacht ineens aan een recept van Hanneke, van de Gulle aarde
en aan het pak broodmix dat ik had staan in de kelderkast.
Een mooi moment om het eens uit te proberen
en in een mum van tijd stond er een heerlijk appelbrood in de oven.



 En zo stond hij even later op het aanrecht..
bijna niemand had het geduld om te wachten, tot ie was afgekoeld.
Daarom proefden we een piepklein stukje en gingen toen met z'n allen wandelen.
Toen we thuis kwamen kwam het appelbrood op tafel met een pot thee
en genoten we samen van deze verwennerij...


En terwijl ik bezig was foto's te maken, was de eerste ronde al schoon op... 
ik kon nog net beslag leggen op een tweede stuk ;-)

Dus voor herhaling vatbaar! 
En dan helemaal zelfgemaakt, het recept is niet moeilijk
Al vind ik soms 'kant en klaar' toch ook wel makkelijk.