31 december 2008

Oudejaarsavond

Oudejaarsdag 2008, een lekkere koude dag. De kinderen hebben lekker geschaatst. Dochter op houtjes die m'n man zaterdag nog snel bij de kringloop heeft gekocht, zoon op dubbele glijders. Geweldige pret! Ik was ondertussen bezig om thuis alles op orde te krijgen, een snel doktersbezoekje met de jongste tussendoor, een laatste boodschap.








En daarna het oudejaarsritueel: appelflappen bakken! Altijd een heerlijk kliederklusje. Maar nu zijn ze klaar en de keuken is weer schoon :-) De oliebollen heb ik maar bij de kerk gekocht, veel makkelijker en nog voor het goede doel ook. En dan is het alweer oudejaarsavond, het jaar is voorbij gevlogen! Een gezellige jaarwisseling gewenst en een mooi, gezond en gezegend 2009.

30 december 2008

Enkel- of dubbeltarief?

Deze week hebben we alle rust om eens van alles uit te zoeken. Een kennis heeft vorige week een flinke stapel verhuisdozen gebracht en we hebben gisteren een deel van onze boekenkast ingepakt. Dan hebben we wat bewegingsruimte, alle kasten ligt zo vol. Nu kunnen we spullen die voor de verhuizing belangrijk zijn overzichtelijk neerleggen. Extra chaos kunnen we niet gebruiken de komende weken ;-)

Nu de jaarwisseling voor de deur staat gaat het ineens heel snel! Begin februari kunnen we aan de slag in ons nieuwe huis. We hebben er veel zin in om er eindelijk te gaan wonen, maar het geeft ook een dubbel gevoel. Naast dat het jammer is om ons oude huis en de stad waar we alweer 13 jaar wonen achter te moeten laten, speelt ook mee dat ons eigen huis nog niet verkocht is. En ik ben bang dat dat ook nog wel even kan duren. Ik lig er (nog) niet wakker van en heb er vertrouwen in dat het wel goed komt. Maar heel ontspannen voelt het natuurlijk niet.

De verhuizing geeft ons de aanleiding om een paar dingen uit te zoeken: welke energieleverancier nemen we, welke telefoon- en
internetaanbieder? Wat een keus is er, al is het makkelijk dat je alles online kunt vergelijken. We hebben inmiddels een keus gemaakt voor een andere energiemaatschappij, maar zijn er nog niet helemaal uit welk produkt we willen. Momenteel hebben we enkeltarief, maar in het andere huis zit een dubbeltariefmeter. Je hoort hier zulke wisselende verhalen over of dit uit kan of niet. Wanneer we naar ons verbruik kijken zal het erom hangen. Bovendien hebben we straks geen vaatwasser meer (voorlopig) en we hebben ook geen wasdroger, dus alleen de wasmachine kan 's nachts aan. De komende week ga ik maar eens dagelijks de standen noteren om te kijken wat het nachtelijk verbruik is en in het weekend. Verder waren we al bezig het energieverbruik te meten van enkele apparaten met de meter van BCC. Ik denk dat we dan wel een goede keus kunnen maken. Maar ervaringen van anderen zijn welkom: loont het echt, of is het de extra moeite (en stress, want alles 'moet' in daltarief) niet waard?

27 december 2008

Vruchtentrifle

Gisteren had ik een tulband gebakken, maar ik had niet goed opgelet. Een half zakje cakemix had ik aangevuld met zelfrijzend bakmeel tot het gewicht dat het pak eerst had. Wat suiker en eieren erbij en mixen maar... oeps, het deeg kroop zo ongeveer mijn mixer in, veel te dik... Op dat moment had ik geen idee hoe ik het makkelijk op kon lossen, dus nog een ei toegevoegd, alles in de tulband gedaan (plak, plak) en gebakken. Hij smaakte goed, al was hij aan de droge kant. Ik denk dat er in verhouding te veel meel in zat.

Vanochtend was hij wel echt droog geworden, met een lik lemon curd erop toch smakelijk. Er lagen nog meer dingen die op moesten, want morgen is mijn schoonmoeder jarig en dan eten we bij hen thuis. Ik besloot om de rest van de tulband samen met wat andere dingen die op moesten in een toetje te verwerken: een vruchtentrifle.
Op de foto's is mijn zoon druk bezig de trifle te maken: plakken cake, besprenkelt met een laatste rest ranja, die ik iets had aangelengd. Vervolgens een paar rijpe peren en een kiwi en een handvol frambozen, die vond mijn man vandaag tijdens het ontdooien van de vriezer. Ze komen nog uit eigen tuin dus extra lekker :-). Ik had ook nog een aangebroken pak vanillevla staan, die kon er mooi overheen. Tot slot nog een toef slagroom en dan in de koelkast.










Dat wordt vast smullen vanavond. En ik heb nog iets lekkers anders in petto: zelfgebakken rozijnenbrood. De afgelopen dagen begon ik er behoorlijk van te balen dat ik al het lekkere brood moest laten liggen, werkelijk overal zat soja in. Na twee, drie winkels had ik niet veel zin meer om nòg meer etiketten te lezen, een frustrerende en tijdrovende klus. Daarom heb ik besloten om de broodbakmachine uit de garage te halen (stond klaar voor de kringloop, omdat ik er niets meer mee deed en hij in de weg stond in onze kleine keuken) en weer zelf te gaan bakken. Om het simpel te houden en om te testen of de machine het nog goed doet heb ik een pak oliebollenmix gekocht, water en rozijnen erbij, bbm aan en nu maar wachten...

26 december 2008

Gezellige dagen

De zon schijnt heerlijk in onze huiskamer en we genieten van onze vrije dagen. Gisteren zijn we naar de ouders van mijn man geweest om daar het kerstfeest te vieren, samen met zwagers, schoonzus en ons neefje. Ons kerst'diner' bestond uit gezellig gourmetten, voor de kinderen is het feest om zelf te kokkerellen. Iedereen had in zijn vriezer, koelkast of kerstpakket gekeken en iets meegenomen en mijn schoonouders hadden verder voor extra vlees gezorgd. Ze zijn gastvrij en willen goed voor het bezoek zorgen, ze zijn altijd bang dat er niet genoeg is en halen altijd nog even iets extra, voor het geval dat... ;-) We hebben allemaal erg lekker gegeten.

Na het eten hadden de kinderen energie teveel en liepen de hele kamer en keuken door te razen. Daarom bedacht ik snel iets spannends: met een zaklamp buiten in het donker een rondje lopen. Samen met opa en een oom liepen ze even later in de donkere 'nacht'. Ze hebben er erg van genoten en kwamen op hun wandeling allerlei versierde tuinen tegen met veel lampjes. Dit vonden ze helemaal geweldig. Toen ze terug kwamen hadden wij alle afwas weg gewerkt en hebben we nog gezellig koffie gedronken. En daarna weer naar huis, het was al erg laat geworden voor de kinderen.

Vanmiddag komen vrienden met hun kinderen op bezoek, we gaan eerst samen wandelen, een GPS-tochtje. Nog nooit gedaan dus ik ben benieuwd hoe dat gaat, ik ben nooit zo'n held met dat soort apparaten :-) Het weer is in ieder geval fantastisch mooi. Daarna samen eten, een uitgebreide bami-maaltijd met allerlei lekkere extraatjes. We zorgen allebei voor een deel van de maaltijd en ook de hapjes voor 's avonds hebben we wat verdeeld. Na het eten gaan de kinderen bij elkaar op de kamer logeren. Of er boven veel geslapen gaat worden... geen idee.. wij gaan ons beneden in ieder geval storten op de Kolonisten van catan. Lang geleden dat we dat thuis gespeeld hebben en we hebben er veel zin in.

24 december 2008

Kerstavond


Wees stil en kom wat dichterbij
dit kind van Bethlehem
het einde, het begin is Hij;
niets kan ik zonder Hem.

Dit lied hebben we als gezin de afgelopen weken vaak gezongen na het avondeten, om samen toe te leven naar het kerstfeest. Het lied verwoordt heel mooi hoe wij kerst willen vieren morgen.
Iedereen viert kerst op zijn of haar manier. De één zal iets herkennen in het lied, de ander heeft hier misschien totaal geen binding mee en zegt het niets. Hoe jullie het kerstfeest ook vieren: ik hoop dat het goede en gezellige dagen zijn, in het midden van mensen die jullie dierbaar zijn.

23 december 2008

Meten is weten

Vandaag was ik wat aan het rondsnuffelen op de site van Milieucentraal en Kritische massa, kijken of ik nog wat tips kon vinden voor het verminderen van ons energieverbruik. Of om in ieder geval weer extra gemotiveerd te raken. Ik vond een tip waar ik erg enthousiast van werd, namelijk dat je bij de BCC een gratis energieverbuikmetertje kunt lenen. Je hoeft alleen borg te betalen. Op het fietsje naar de BCC (laat ik het dan ook helemaal 'groen' aanpakken...) en het apparaatje gehaald en in het stopcontact gestoken.

De eerste meting geeft al boeiende resultaten :-) Het sluipverbuik op het stopcontact bij PC en stereo is 25 watt, omgerekend 0,6 kWh per dag. Als ik snel verder reken: 220 per jaar, da's toch zo'n 44 euro... en dat terwijl de apparaten 'uit' staan... Vanavond maar eens rustig narekenen of het echt zoveel is. De komende week gaan we hier flink meten en waarschijnlijk ook wat maatregelen nemen ;-)

Meer weten? Hier is de link:
http://www.kritischemassa.nl/index.php?option=com_content&view=article&id=502:meet-je-verbruik-met-de-gratis-bcc-energiemeter-&catid=116:tips&Itemid=28

22 december 2008

Geld uitgeven en besparen

De kerstvakantie is voor ons een vakantie waarin we vaak dingen kopen. Het komt regelmatig voor dat we al tijden iets voor ons uitgeschoven hebben onder het mom van 'dat komt nog wel' en in de kerstvakantie is het dan zo ver, ook dit jaar.

We hebben een TV van het formaat postzegel, al jaren doet hij zijn werk. OK, één voor één vielen er functies uit, maar het beeld bleef het doen en wij pasten ons aan aan de mogelijkheden. Veel heen en weer lopen om te 'zappen' of om het volume te regelen (afstandsbediening werkte bijna niet) en i.p.v. teletekst keek mijn man op internet naar de weersvoorspellingen.
'Ik kan het bijna niet lezen' zei m'n man een poosje geleden. 'Misschien tijd voor een leesbril?' grapte ik. 'Nou (brom, brom) eerder voor een andere TV.' antwoordde hij. 'Ja maar, hij is nog niet ècht stuk'. We hebben nog een tijdje geduld met het ding gehad, zodat hij misschien stuk zou gaan of in rook zou opgaan (zoals bij vrienden, die ook een postzegel-TV hadden een tijdje geleden was gebeurd). Jammer genoeg gebeurden deze dingen niet.

Ergens in de afgelopen week is het besluit gevallen: er komt een nieuwe. Een hele zoektocht, want we wilden er nu één van het formaat envelop terwijl er vooral toestellen van het formaat poster te krijgen zijn. Zoveel ruimte willen we een TV letterlijk en figuurlijk niet geven in onze zithoek. Maar het is gelukt en we kunnen nu heerlijk achterin de bank blijven leunen om te kunnen lezen wat er ondertiteld is. Ja, het is echt genieten en misschien wel extra omdat we zolang gewacht hebben.
Het kostenplaatje viel me mee, alles was in de betreffende winkel 10% afgeprijsd en omdat we er tegelijk een DVD-recorder bijkochten (dat was ook nog een langgekoesterde wens) kregen we extra combinatie voordeel. Naast dit voordeel nog een ander voordeel: hij gebruikt aardig wat minder energie dan de vorige. 50 Watt in plaats van 70, dus dat scheelt al snel 350 watt per week.

We bleven wat napraten over ons energieverbruik. Dat is de laatste jaren geleidelijk aan aardig gestegen. Natuurlijk door de geboorte van de kinderen, meer mensen in huis betekent automatisch extra wassen en dat de vaatwasser sneller vol is. Dat hoort erbij en dat maakt ook niet uit. Maar zou er toch niet wat te besparen zijn, vroegen we ons af. Vast wel en na wat brainstormen gaan de de volgende dingen uitproberen:

  • De boiler in het keukenkastje gaat alleen aan tussen 17 en 19:30, dus rond etenstijd en bij het afwassen. Als je hem 's avonds uit doet is het water de volgende dag nog tot het begin van de middag warm hebben we gemerkt.
  • De huiskamer weer vegen met de bezem. Ik pakte (uit gemakzucht) steeds vaker de stofzuiger.
  • DVD's kijken op de TV in plaats van op de computer.
  • Computer alleen aanzetten als je er wat mee wilt. Hij stond steeds vaker een poosje aan terwijl niemand er achter zat.
  • Apparaten echt uit zetten, zoals het beeldscherm van de PC, de stereo.

We zijn benieuwd of we snel resultaten gaan zien.

20 december 2008

Lemon curd

Omdat ik gisteren het huis al aardig op orde had gemaakt, hadden we vandaag niet veel op de planning staan. Ik besloot een recept uit te proberen: Lemon curd. Ik vind dit erg lekker, maar een potje is aardig aan de prijs. Daarom wilde ik dit graag zelf eens maken. Citroenen gekocht en bij de buren een pers geleend (ahum... die hoor je toch eigenlijk wel te hebben...) en ik ging aan de slag.

450 gr. suiker en 3 eieren voorzichtig mixen, het rasp en sap van 3 citroenen toevoegen, 100 ml. water en 15 gram boter. Alles voorzichtig au-bain-marie opwarmen en goed blijven roeren. Na verloop van tijd wordt het mengsel wat dikker. Als het gebonden is van het vuur afhalen, 2 blaadjes (in koud water) geweekte gelatine toevoegen en nog eens goed doorroeren. In schone glazen potjes gieten, deksel erop en klaar!
We hebben het gelijk even geproefd op een overgebleven stuk wit brood. Lekker, pittiger dan uit de winkel (dus voor zoetekauwen iets meer suiker toevoegen of minder citroenrasp). Je kunt Lemon curd ook gebruiken in koek of taart voor een frisse smaak.

19 december 2008

De lappenmand

Had ik me voorgenomen om eens lekker aan de slag te gaan met mijn goed gevulde lappenmand, kreeg ik ineens te maken met een hele andere lappenmand... Onze jongste kreeg buikgriep en hij is nog steeds niet lekker. Hij is heel stilletjes en rustig, zo kennen we hem niet :-) Hij doucht nu twee tot driemaal daags en moeders mag flink wassen. Alles moet op zolder drogen en onze washekje-boven-het-trapgat-constructie begaf het ook nog ineens, onhandig moment. De verwarming maar aangezet zodat de boel toch kon drogen en gisteravond heb ik me door een hele grote berg heen gewerkt. Het was er nog niet van gekomen deze week en dan groeit de stapel gestaag, de kaboutertjes waren in geen velden of wegen te bekennen...

Zo vlak voor de kerstvakantie waren er allemaal natuurlijk extra dingen te doen. Woensdagavond kerstviering van school. Het begon al heel mooi toen alle kleuters in het (bijna) donker binnenkwamen met een ster & lampje in hun handen. Ze zongen een prachtig, oud lied, heel ontroerend eigenlijk. Later speelde dochter in een toneelstuk. Het kerstverhaal werd door juf voorgelezen en de kinderen speelden ondertussen hun rol, mooi om te zien. Voor de tijd en na afloop straalden ze aan alle kanten (bij wijze van uitzondering een keer een groepsfoto met dochter erop).

Donderdag kerstbuffet van de peuterspeelzaal, ondanks dat ie niet helemaal lekker was wilde hij er wel naartoe. Jammergenoeg eindigde het etentje met een pips snoetje: mama, moet overgeven... . sneu hoor. Mijn man had ondertussen kerstbuffet van zijn werk en kwam later die avond met zijn kerstpakket thuis. Nieuwsgierig de doos opengemaakt en we hadden veel plezier in de kadootjes die we gekregen hadden.
De buikgriep maakte de planning aan de andere kant ook wat rustiger. Een kraambezoekje en een bezoekje aan een ziek familielid heb ik maar afgezegd, die zitten niet op een virusje te wachten. Een klein kraamkadootje heb ik opgestuurd, want die wilde ik voor kerst geven. Ik weet, ik val wel wat in herhaling ;-) maar ze zijn zo lekker snel klaar.


Vanmiddag met onze andere zoon naar de chiropractor geweest. Af en toe moet hij een 'onderhoudsbeurtje' hebben. Als baby heeft hij veel last van zijn nekje gehad en dit komt in de loop van de tijd terug. Hij kon heel rustig worden of juist heel druk. Nou... dat hebben we geweten ;-) Om hem even te laten uitrazen hebben we samen wat kerstkaarten op de post gedaan en zijn we even langs de bouwmarkt gelopen. Die is bij ons om de hoek en ik zag er erg leuke dingen staan met nog leukere stickers erop: 50% korting. Er staat nu een witte houten bank bij onze eettafel, ruimte genoeg voor de kinderen, vriendjes en vriendinnetjes. En boven in de kast staat vast een mooie boerderij van Eichhorn voor de verjaardag van de jongste. Samen voor 47 euro, dat is nou eens leuk boodschappen doen.

En nu, lekker op de bank met een wijntje in de nieuwe chique wijnglazen uit het kerstpakket, samen genieten van het begin van de vakantie.

17 december 2008

Bespaar bloopers

Besparen is een leuke hobby en hobbies kosten soms geld... Af en toe gaat iets niet zoals je denkt en dan zit je met je consuminderbrokstukken opgescheept.

Ik denk dan aan dat voordelige bagagekarretje, dat we een aantal jaren geleden op de kop tikten via marktplaats. Een lollig, klein houten karretje (anderen noemden het een stuiterbak). Bleek bij controle vlak voor de vakantie dat de lagers compleet versleten waren en laten we nu net een uniek exemplaar in handen hebben gekregen dat rijdt op zeldzame engelse lagers... Ahum, de wielen waren uiteindelijk duurder dan de kar zelf. We hebben er nog jaren mee gereden, vooral omdat we het zonde van het geld vonden om het ding te verkopen. Na de zomervakantie hebben we hem uiteindelijk verkocht en het geld bij een degelijke aanhangwagen gedaan. Net opgeknapt door een hobbyist en ja, met nieuwe lagers.

Of ik denk aan het voorbeeld van de zelfgemaakte cruesli. Vanwege m'n notenallergie is de meeste cruesli niet aan mij besteed, dus ik zou zelf wel eens wat maken. Voorzichtig havermout geroosterd, wat rozijnen toegevoegd en dit eerste probeersel op tafel gezet. De kinderen in huize Jente zijn meestal wel te porren voor iets lekkers in hun toetje. Maar dit was droog, zo ontzettend droog, zelfs een extra scheut roeryoghurt kon hier niets aan verhelpen. De rest van de avond werd ik aan dit voorval herinnerd, het hele huis stonk ontzettend naar aangebakken havermout.

We hebben ons ook eens gewaagd aan het maken van wijn. Mijn man is tot diep in de nacht bezig geweest om alle druiven te pletten in een babybadje. Het hele proces nauwkeurig gevolgd en alles stond in mooie grote flessen op de kast, ons doe-het-zelf-hart gloeide van trots. Allereerst heeft me dit een roodgestipte muur en dito plafond opgeleverd, omdat de boel te hard giste. Het bottelen bleek een project van jaren te zijn, het kwam er gewoon niet van. Het resultaat was uiteindelijk 6 flessen drinkbare wijn en een vergelijkbare hoeveelheid wijnazijn.

Een recent voorbeeld is de huidolie die ik aan het maken ben. Calendula zalf maakte ik al zelf, olie leek me nog gemakkelijker. Biologische olijfolie gekocht (uit zuinigheid, want sesamolie of avocado olie waren behoorlijk aan de prijs), goudsbloemen erin en laten trekken. Ik heb de afgelopen week eens geroken aan het potje. Oef... die olijflucht blijft wel heel erg hangen... dit experiment wordt waarschijnlijk de inzet voor een ander experiment: zelf zeep maken.

Tja... soms gaat het bij je hobby mis, maar we gaan vrolijk door en moeten er achteraf soms flink om lachen.

16 december 2008

Stofjes & linten

Voor een lapje vilt ging ik naar de plaatselijke hobbywinkel en met een zakje vol aanwinsten kwam ik eruit... Budgettechnisch niet zo handig aangepakt, maar leuke stof dat ik er vond! Ik kon het ècht niet laten liggen.
Dit winkeltje is één van de plekken waar ik me snel laat verleiden tot aankopen: een metertje lint, een lapje zus, een stofje zo. Ik kom er dus niet al te vaak, wel net zo veilig ;-)

Ik was de rest van de dag helemaal in mijn sas en ben druk bezig geweest met naald en draad. In mijn hoofd ratelt het van wat ik er allemaal niet van kan maken: sleutelhangers, kraamkadootjes, een patchwork kussenloop, een meisjestas.
Nu de woeste plannen nog uitvoeren... mijn mand met lapjes is inmiddels aardig gevuld en mijn doos met linten, knopen ed. krijg ik bijna niet dicht... Morgen ga ik lekker aan de slag.

15 december 2008

Lekker aanrommelen

Het afgelopen weekend hebben we lekker lopen aanrommelen. Vrijdag hadden we een receptie en een etentje. Mijn schoonvader was veertig jaar in dienst bij de overheid en wilde dit graag vieren. Een hele tijd! Zelfs al zou ik de gezondheid krijgen en morgen beginnen bij een baas... ik zou het niet gaan redden. We hebben het gezellig gehad en dochter had het helemaal voor elkaar! Voor het restaurant hadden ze die avond een kunstijsbaan opgezet waar ze gratis mocht schaatsen. Trots als een pauw gleed ze over het ijs. Opa keek net zo trots toe hoe zijn kleindochter dat voor elkaar bokste ;-)
We zijn er 's avonds blijven slapen. Oma vond het leuk om de volgende ochtend de kleinkinderen rustig te houden. Daardoor hebben we heerlijk kunnen uitslapen, dat was wel even geleden... De eerste meldt zich vaak al rond 6 uur. Zelf zijn we meer avondmensen en raken zelden voor half twaalf ons kussen aan, dus die combi is niet ideaal...

Zaterdag kwamen we in de loop van de dag thuis. Naast nuttig zijn we vooral gezellig bezig geweest. Een kerstboom gekocht en hier en daar wat spulletjes in de kamer opgehangen. We houden het altijd vrij sober, dus we waren snel klaar :-) Ik ben nog wel even aan het naaien geweest en heb twee sterren gemaakt van vilt. Eén van de twee heb ik kado gedaan aan een vriendin en ik ga er nu nog een paar voor onszelf maken. Een leuk crea-klusje voor tussendoor.

13 december 2008

Appeltaart

Mijn combi-magnetron heeft de afgelopen dagen roodgloeiend gestaan. De ene na de andere appeltaart is eruit gekomen. Als bedankje voor de één, in plaats van een bosje bloemen voor de ander. En net heb ik een warme taart bezorgd bij een vriendin die morgen jarig is. Voorlopig ga ik op 'dieet': al zijn ze lekker, ik heb er even genoeg gezien :-)

Voor het deeg heb je nodig:
  • 300 gr. bloem
  • 200 gr. roomboter (of 190 gr. AH culinair voor een lactose & sojavrije taart)
  • 100 gr. witte basterdsuiker
  • mespuntje zout
  • theelepeltje koekkruiden
  • 1 ei

Alle ingrediënten kneden tot een soepele deelbal, plastic folie eromheen doen en de bal een half uur in de koelkast laten rusten.

De vulling maak je van:

  • 5 / 6 grote appels (bv. elstar, jonagold)
  • basterd suiker en kaneel (naar smaak)
  • een flinke hand rozijnen (evt. wellen in rumaroma)
  • 2 eetlepels custardpoeder

De appels in stukjes snijden en mengen met de overige ingrediënten. Een poosje laten staan, zodat de kaneel en suiker in kunnen trekken.

De bodem van het bakblik bekleed ik vaak met bakpapier. Het blik beschadigd dan niet bij het aansnijden en je kunt de taart makkelijk op een bord schuiven. Het blik verder invetten en bekleden met 3/4 van het deeg en de appel-rozijnen vulling erin doen. Voor een luxere taart is een laag spijs op de bodem lekker. Van het overgebleven deeg maak je een vlechtwerkje bovenop de taart. Soms maak ik van deeg de leeftijd van de jarige en zet de kaarsjes er in.

De oven voorverwarmen op 180 graden, 50 minuten bakken. En dan 10 minuten op 225 graden, het deeg wordt dan lekker krokant. Als de taart uit de oven komt de bovenkant bestrijken met warme abrikozenjam. Na een paar minuten de rand verwijderen en verder laten afkoelen (al is 'ie warm ook erg lekker...)

12 december 2008

Tips voor in de keuken (2)

Vorige week had ik het over bespaartips voor in de keuken, vandaag wil ik hier nog verder op ingaan. Besparen, zuinig aan doen... Hiervoor kun je verschillende redenen hebben. Soms is het noodzaak om zo goedkoop mogelijk leven, vanwege beperkt budget en/of schulden. Soms wil je het vanuit je 'overvloed' met minder doen, leren om tevreden zijn met 'genoeg' of omdat je ergens voor wilt sparen. Vaak is het natuurlijk ook een combinatie van factoren.

Wij zitten in de situatie dat we vrijwillig kunnen consuminderen. Door te letten op wat we uitgeven aan bv. de boodschappen hebben we de luxe om ook te kunnen kiezen voor duurzame produkten, voor biologische etenswaren, voor ecologische schoonmaakmiddelen. Toen we allebei nog werkten kochten we vrij veel biologische produkten. Maar sinds we op één inkomen rondkomen moeten we hier keuzes in maken. Ik vond dat best moeilijk, net of ik een stapje terug moest doen in mijn idealen. We hebben in de loop van de tijd een balans gevonden waar we goed mee kunnen leven, duurzaam en toch ook binnen ons budget.

Voor de mensen die dit aanspreekt zal ik een paar duurzame bespaartips geven:
  • We hebben achter ons huis een kleine moestuin met wat fruit en enkele groenten. Naast het plezier van zelf groenten kweken en fruit kunnen plukken besparen we hier ook aardig mee.
  • Groenten als winterwortels, vacuum verpakte bietjes, zuurkool, uien, kolen zijn in de biologische variant maar iets duurder dan de gewone.
  • De Perla koffie van de AH is Utz Kapeh gecertificeerd, dit is een keurmerk waarbij eerlijke voorwaarden voor de koffieboeren geregeld zijn. Als de Perla in de aanbieding is sla ik flink in en door de punten te sparen krijg je af en toe een pak kado.
  • We eten vooral scharrelvlees of biologisch vlees, maar wel kleinere porties en slaan soms een dagje over en ik let op de afprijs-stickers. En ik heb al eerder genoemd dat we rechtsstreeks bij een boer inkopen.
  • Nu de zuivelprijzen zijn gestegen is het verschil tussen biologische melk en karnemelk en de gewone veel kleiner geworden. Nu ligt dit weer vaker in onze winkelkar, ook omdat de smaak ook stukken beter bevalt.
  • Bepaalde produkten die we niet veel gebruiken koop ik fair trade: cacao, thee, hagelslag, honing. Op jaarbasis bespaar ik hier voor mijn gevoel niet erg veel mee en voor de mensen die het spul produceren maak het een wereld van verschil.
  • Bij het schoonmaken gebruik maken van (schoonmaak)azijn en soda, in plaats van duurdere merkprodukten die dezelfde werking hebben. De (eco)schoonmaakmiddelen blijven duurder dan de gewone, maar hier willen we niet op inleveren.

Een aanvulling op dit lijstje is altijd welkom: wat is jouw duurzame keuken-bespaartip?

10 december 2008

Voederkrans

Opnieuw worden de vogels in onze tuin verwend. Deze keer met een voederkrans, gemaakt van doppinda's. Bij mijn zoontje in de klas hadden ze deze kransen gemaakt voor de verkoop op de kerstmarkt en ik vond het een erg leuk idee.
Als groep twee het kan, kan ik het ook... flink gespiekt hoe het gedaan was en toen zijn we vanmiddag aan de slag gegaan. Ik vind hem wel een tikkeltje saai, maar ik had geen ander (regenbestendig) materiaal in huis en ik had geen zin om dit te kopen. De vogels zullen zich er vast niet aan storen...










9 december 2008

Bakken vol speelgoed

Vandaag was het dan zover... speelgoed-uitzoek-dag. Normaal zoek ik één of twee keer per jaar alles uit, zo blijft alles mooi bij elkaar, wat vies is maak ik schoon, wat stuk is gaat weg. Omdat ik het een vervelende, tijdrovende klus vind had ik het nog niet grondig gedaan dit jaar. Maar nu moest het van mezelf, dus heb ik al het speelgoed uit het hele huis uit alle hoeken en gaten vandaan gehaald en naar de huiskamer gesleept. Alle bakken en kratten heb ik leeggekieperd (niet tegelijk hoor...) en de bank had ik veranderd in een uitstalplek voor lege bakken, manden, schoenendozen, plastic bakjes. En dan maar uitzoeken...
Gelukkig ging het grootste deel lekker snel, veel spullen lagen nog op de juiste plek. Een paar rommelbakken kostten me wat meer tijd. En waar laat je sommige dingen? Van die pruttelspullen die je in zakken snoep krijgt of uit de grabbelton haalt? En wie stopt er nu verkleedspullen bij een krat auto's in? Puzzelstukjes tussen de poppenspullen?

Uiteindelijk kreeg alles weer zijn eigen plek. Ook veel lego en playmobil teruggevonden, dat raak je zo gemakkelijk kwijt als het onderin een grote mand terechtkomt. Een flinke zak kapot spul ligt in de kliko en ik heb besloten dat er ook nog een doos naar de kringloop gaat. Dit ga ik vanavond in alle stilte uitzoeken, hier moet je geen kleine pottenkijkers bij hebben ;-)

Terwijl ik aan het werk was werd ik goed verzorgd. Mijn zoontje vond het geweldig dat alle keukenspulletjes weer voorhanden waren en heeft me getracteerd op een heerlijk kopje koffie met pepernoten. Hij weet wel waar mama warm voor loopt...

Nu moet ik alleen nog de kinderplanken uit de boekenkast reorganiseren. De boekjes, kleurboeken en Donald Ducks liggen achter me op de tafel. Ik wil wat ruimte maken voor spelletjes en knutselspullen, zodat ze er wat makkelijker bij kunnen. De grote kast, waarin alles verder ligt, staat aan de andere kant van de huiskamer en dan blijven ze zo aan het lopen. Of ze spelen er niet mee, omdat ze het niet zien liggen en het vergeten. Dus... nog even doorpakken en dan is alles weer helemaal aan kant.

8 december 2008

Tijd om te badderen

Onze badkamer is niet erg groot en we hebben alleen een douche. De kinderen vinden het geweldig leuk om een tijdje in het water te spelen en daarom moest er een mouw aangepast worden.

Als baby gingen ze eerst in een emmer, die alleen voor baddersessies werd gebruikt. Je kunt de kleine goed vasthouden, ze kunnen niet onderuit zakken en je gebruikt per badbeurt maar enkele liters water. Kun je nog eens lekker gul een extra wasbeurt geven ;-)
Na enkele maanden werd de emmer te klein en stapten we over op een babybadje. Toen de oudste eenmaal kon zitten werd een lege plastic bak tot bad benoemd. Zo'n anderhalf jaar later kon nummertje twee er in de emmer naast zitten. Nog wat later moest er een plekje worden gezocht voor nummertje drie. Met het groeien van de kinderen groeiden ook de plastic bakken. Inmiddels ziet onze badkamer er tijdens het badtijdstip zo uit:

Ieder kind een eigen bak en dus een eigen plekje. Geen gezeur over veel of weinig ruimte, benen die alle kanten opschieten, broertjes die springen terwijl zus gewoon lekker wil zitten spelen. Ze kunnen niet uitglijden of onderuit zakken, dus ook erg veilig. En qua waterverbruik lijkt het me ook voordelig. Wanneer het water nog warm genoeg is gebruik ik het soms voor een handwasje of voor het inweken van vies wasgoed.

Inmiddels is onze dochter te groot aan het worden voor plastic badjes maar ze moet nog even geduld hebben. Over een paar maanden hebben we een echte badkuip, het nieuwe huis is erop geselecteerd ;-) Kan moeders ook eens genieten van een warm, ontspannend uurtje...

Maandagklusjes

Vandaag is het echt zo'n huisvrouw-dagje. De boel vanochtend opgeruimd, de was draait, mijn braadlappen staan op het vuur, de jongste ligt boven in bed en ik ga weer eens een berichtje te schrijven. We hebben een gezellig weekend achter de rug. De kadootjes die piet op pakjesavond in een grote zak bij de achterdeur had laten staan vielen in de smaak. De kinderen hebben enorm genoten van alles. Ze hebben er heerlijk rustig mee gespeeld, met hun eigen kado's, maar ook met die van elkaar. Zelfs geen ruzie, ik heb mezelf bijna in de arm geknepen, hoe idyllisch kan het leven zijn ;-)

Zaterdag hebben ze tot een uur of één in de pyama rond gelopen. Normaal doen we dat nooit, maar ze waren zo mooi aan het spelen. Op een gegeven moment waren ze poesjes die door het huis kropen. Met zijn drietjes op handen en voeten... zie je ze al gaan? In de keuken hadden ze drie bakjes met water staan waar ze regelmatig uit gingen drinken. Volledig in stijl op hun buik, likken uit het bakje. Het werd me wat te nat onder de voeten en heb de poezen maar weer met beide benen op de grond gezet. De rest van de dag hebben ze niet veel meer gedronken :-).

Zondagochtend zijn we direct na de kerkdienst met koffie en broodjes in de auto gestapt om ons jarige neefje kadootjes te brengen. Normaal zijn we liever thuis in plaats van de hele zondag op pad te wezen, maar af en toe is er een uitzondering op de regel. Het feestvarkentje werd vier jaar en genoot van alle aandacht en de presentjes. Onze kinderen vonden het ook erg leuk om hun neefje weer te zien, want we wonen een heel eind bij elkaar vandaan en zien elkaar niet zo vaak. Ze hebben zo enthousiast gespeeld dat ze op de terugweg bijna direct in slaap vielen. Gelukkig maar, zo waren de humeurtjes vanochtend aardig goed.

Ik ga nu nog even aan de slag voor ik de oudste twee van school moet halen. Een poosje geleden las ik in de blog Eenvoudig leven een berichtje over het stekken van planten. Ons nieuwe huis heeft veel vensterbanken en ik houd van veel groen in huis. Dus als ik nu vast wat plantjes ga stekken, dan kan ik straks wat voor de ramen zetten, aangevuld met een paar grote broers en zussen uit de winkel.


Het klusje was zo geklaard, de vensterbank staat inmiddels vol met miniplantjes...




3 december 2008

Tips voor in de keuken

Vanwege onze 'balansdagen' let ik in de keuken wat extra op de kleintjes. Hoewel er al erg veel tips op diverse sites te vinden zijn wil ik me toch wagen aan een blogje over besparen in de keuken. Misschien zitten er een paar open deuren tussen, maar ik hoop dat iemand er iets aan heeft.

Waar wij flink op besparen is door groenten en fruit van het seizoen te kopen, geen voorgesneden groenten te halen en zelf sausen te maken. Een mooie besparing is ook om zelf taarten en (kruid)koeken te bakken en als het lukt ;-) is het erg lekker! Een appeltaart bakken kost circa 1,50, in de winkel begint het al snel met 5 euro voor een kleintje. Als mijn man op zijn werk gaat trakteren bak ik meestal ook een stapeltje appeltaarten en hij haalt er iets kleins bij. We zijn dan voor ca. 10 euro klaar. Zou hij naar de vlaaienwinkel gaan, zoals de meeste collega's, dan waren we denk ik zo'n 40 euro kwijt geweest. Vorig jaar kwam ik er niet aan toe om zelf te bakken, commentaar dat hij heeft gehad! Zijn collega's hadden al helemaal naar de appeltaarten uitgekeken ;-)

Bij andere dingen is de besparing klein, maar omdat je iedere dag eet kan het op jaarbasis nog best een bedragje schelen. Een greep uit de serie vele kleintjes:
  • Kookvocht van sperziebonen of broccoli bewaar ik altijd, verdwaalde bonen of ministukjes broccoli die in de pan blijven plakken mik ik bij het bakje in. In het weekend gebruik ik dit als basis voor soep. Gewoon een bouillonblokje en wat water erbij, groente en vermicelli, broodje in de oven, gekookt ei erbij en we hebben een lekkere zondagse maaltijd.
  • Macaroni of spaghetti laten koken, gas uit en vervolgens gewoon laten nagaren. Vooral bij snelkokende soorten werkt dit prima. We deden dit altijd op de camping, waar we maar twee gaspitten hebben en het werkt goed. Dus waarom thuis eigenlijk niet?
  • Koffie zelf meenemen. Als wij ergens heen gaan met de auto gaan onze trouwe metgezellen mee: thermosbekers gevuld met koffie. Allereerst genieten we zo onderweg van ons bakkie, op de plek van bestemming is de verleiding minder groot een kop te bestellen.
  • Af en toe een quiche restante op het menu. Hartige taart van bladerdeeg (of een paar oude boterhammen), gevuld met kliekjes groente, macaroni of rijst, wat spekjes en kruiden. 3 Eieren opkloppen met wat crème fraîche of koffiemelk, restje geraspte kaas erover en in de oven (220 graden, 25-30 minuten). Smullen maar.
  • De hoeveelheid gehakt voor gehaktballen klop ik altijd wat op door er in kleine blokjes gesneden boterhammen aan toe te voegen of een flinke scheut paneermeel. De kruiden pas ik aan aan het 'nieuwe' gewicht en je proeft nauwelijks dat er minder vlees in zit.
  • In het groot inkopen en dan inmaken. Momenteel is bv. de prei in diverse winkels erg goedkoop, ik heb een flinke kilo klaarliggen om te snijden en in te vriezen. Het meeste vlees koop ik per 10 kilo direct bij de boer. Brood haal ik aan het begin van de week bij Albert Heijn (3 voor 2 euro).

Wat is jouw favouriete besparingstip in de keuken?

2 december 2008

Balansdagen

De afgelopen maand is een dure maand geworden. Daarom heb ik besloten de komende week een paar 'balansdagen' in te lassen. Niet voor de lijn, maar voor de knip. Dat wordt dus wat vaker de kelder in om uit de voorraad te pakken, de vriezer leegeten en voordelig koken en beter letten op aanbiedingen.

De balansdagen werken goed tot nu toe. We komen er zelfs wat van aan ;-). Op de markt liep een verwenpiet rond. Hij tracteerde m'n jongste zoontje op een enorme zak snoep en moeders kreeg ook nog een handje pepernoten toegestopt. Zaterdag had dochter ook al zo'n enorme zak gekregen, de snoeppotten zitten helemaal vol! Onze kinderen hebben alledrie een eigen snoeppot waar tractaties van school of lekkers van opa en oma in gaan. Zo eten ze niet alles in één keer op en hoeven ze ook niet bang te zijn dat een ander hun snoep opeet. Want dat kan nogal gevoelig liggen, de één wil het lekkerste gelijk opeten en de ander bewaard het lekkerste juist voor het laatst.

Onderweg tussen school, huis en markt kreeg ik al kletsend met een kennis nog een flinke stapel verhuisdozen toegezegd. Die zouden ze bijna naar de stort brengen, maar wij hadden er misschien nog wat aan? Nou, zeker! Een heel huis inpakken... daar hebben we wel wat dozen voor nodig...

Een ander onverwacht extraatje kreeg ik bij de ANWB toen ik een sinterklaaskadootje voor mijn man kocht. Voor leden lagen stapels gratis scheurkalenders met duurzame tips klaar. Duurzaam leven, dat is wel mijn ding en we hadden trouwens ook nog geen kalender gekocht. Mooi meegenomen dus: hij gaat de zak van sint in, net als de agenda die ik bij de decemberzegels kreeg.

1 december 2008

Gezellige dagen

We hebben een paar gezellige, drukke en feestelijke dagen achter de rug. Allereerst natuurlijk het pietenfeestje van dochter afgelopen vrijdag. Het was erg gezellig, dochter is enorm verwend en de kinderen deden allemaal erg enthousiast mee. Ik had een klein boekje gemaakt met als titel: Hoe word ik piet? Hierin stonden allerlei opdrachtjes. Het eerste was pakjes zoeken. In de tuin en moestuin had ik voor iedereen een pakje verstopt met daarin een echte pietenpet. Daarna gingen we binnen verder. Op de zolder en in de kinderkamers had ik spelletjes klaargezet en die gingen ze in groepjes doen. Het meest favouriet waren pakjes gooien (in de wasmand) en daklopen. Hier had mijn man een spannend parcours voor gemaakt. Vanuit de boomhut over de plank naar het dak van het huisje lopen en dan via het dak over de plank naar beneden glijden.

Aan het eind gingen we pietenhoofden versieren. Het was nog stressen om ze op tijd klaar te krijgen. De eerste versie, de avond ervoor, eindigde zwart als roet in de kliko. Perongeluk een verkeerd knopje ingedrukt waarschijnlijk, waardoor ze op vol vermogen stonden te bakken :-(

Uiteindelijk gingen alle pieten voorzien van diploma naar huis...









... alhoewel, dat was nog wel even lastig... menige moeder moeite haar zoon of dochter mee te krijgen. Alle kids zaten in de moestuin op het dak ;-)

's Avonds genoot dochter nog helemaal na van alle plezier en kado's. "Mama, weet je wat ik het allermooiste kado vond?" "Nou, vertel maar." (terwijl ik naar de enorme stapel keek, waar zelfs playmobil en een digitaal fotolijstje tussen zaten!) "Het allermooiste kado vind ik het schrift met de dolfijnen! Ik vind dolfijnen zo mooi en lief!" Tjonge... gaaf hoe een kind kijkt naar de dingen... niet naar groot, niet naar duur, maar gewoon naar mooi.

De dag erna gingen we verder met feestvieren. Eerst ontbijt op bed voor de jarige en de kado's geven. Daarna door naar het sinterklaasfeest van mijn man zijn werk. Ze werden hier lekker verwend met lekkers en een leuk kado. Onze jongste had dierenbingo gekregen en zat alle geluiden van het spel op de fiets uit te proberen. Horen we ineens achter de schutting de buurman zeggen: " Huh? Hoelang hebben jullie al kippen?" ;-)
Hierna lekker spelen met de nieuwe aanwinsten en op de verjaardagsvisite wachten. Het feest hield maar niet op! Al met al was het een hele geslaagde (maar ook volle dag) voor de kinderen.

Vanochtend heeft ze de feestelijkheden op school voortgezet met een lekkere tractatie. Ze heeft getracteerd op stoombootjes. Op de foto zien jullie haar druk bezig de vlaggetjes te plakken.