Rozenbottels en gedroogde kruiden

Dit jaar hebben we helaas geen moestuin meer, dus moeten er andere wegen bewandeld worden om wat voorraad aan te leggen. Ik hou er van om naast alle etenwaren uit de winkel ook wat in huis te hebben waar ik zelf iets aan gedaan heb. Ik zag in verschillende perkjes mooie oranje rozenbottels en besloot dat we hier maar eens werk van moesten gaan maken.

Vanmiddag zijn we op jacht gegaan en in de buurt hebben we een hele voorraad gevonden langs een rustig weggetje waar weinig auto's langsrijden. We zijn met een kilootje begonnen, gewoon om te kijken of het lukt en lekker is.

Na het wassen en alle afval eraf schillen de hele rozenbottels in een grote pan gedaan, een tijdje laten koken, gezeefd (wat een klus!). Toen nogmaals in de pan met geleisuiker, een geraspte appel (om aan een kilo vruchten te komen) en een uitgeperste citroen. De eerste potten jam staan nu af te koelen, we zijn benieuwd! Later deze week wil ik nog eens plukken, dan wil ik rozenbottel-siroop maken.

Verder groeit mijn voorraadje gedroogde kruiden langzaam. Binnenkort wat bramenbladeren plukken en drogen. Ik had gelezen dat dit werkt tegen buikpijn en dat het rustgevend is voor de darmen. Samen met muntblaadjes een lekkere thee voor dochter, die nog wel eens last heeft van haar maag.

Tot slot zitten de eerste zelfgezaaide goudsbloemen in een potje druivenpitolie. Twee weken staat het potje op een zonnige plek, iedere dag even schudden en dan zeef ik de bloemen eruit. Dan heb ik een nieuwe voorraad huidolie waar ik weer maanden mee vooruit kan.