12 mei 2010

Dennennaalden en brandnetels

We gingen vanmiddag een eindje wandelen in een bosachtig park in de buurt. In mijn tas een plastic zakje, want ik wilde eens iets nieuws uitproberen...


Het potje staat nu in de kast en als alles goed gaat hebben we over drie maanden zelfgemaakte dennensiroop. Goed bij verkoudheid en keelpijn. Meer info over hoe je het maakt en waar het goed voor is vind je op deze site

Het duurde even voor we een dennenboom hadden gevonden. Er groeiden wel ontzettend veel brandnetels en daar wilde ik ook altijd al eens iets van maken. 't Is gezond (veel vitamine c) en gewoon leuk omdat je het plukt als 'onkruid' en het eet als groente.


Wordt het een soepje of ga ik er pannenkoeken van bakken?




*** Update ***


Het werd een heerlijk soepje...










En voor degenen die het aandurven ;-) de link naar het basisrecept... 'k Heb er een eigen draai aangegeven door er room, knoflook en vermicelli aan toe te voegen.

21 opmerkingen:

Anoniem zei

Heb toevallig van de week ook brandnetels geplukt. Kun je ook heerlijk en gezonde thee van maken..!
lees al een tijdje hier mee, maar heb volgens mij nog nooit gereageerd. Je schrijft erg leuk en inspirerend!

Groetjes,
Heidi

plukdedagsandra zei

Ik wist niet dat je pannenkoeken kunt bakken van brandnetels.

Jente zei

Ik dacht er ooit eens een recept van gezien te hebben. Deze vond ik vandaag, maar had er toch niet zo'n trek in...

http://www.touchworld.nl/kruidige_pannenkoek_in_het_voorjaar.html

Stina zei

Soep van brandnetels, kan me niet voorstellen dat ,dat smaakt zeg.
Vindt wel vindingrijk van je.

Groetjes Stina

janneke zei

ha jente
ik wil ook telkens een soepje maken; maar moet even de gelegenheid hebben om te plukken. ik dacht: als ik de basis zonder room maak, kan ik ze ook in klikklak potten bewaren... denk je niet?
welk recept voor soep had jij?

Goud of Zilver zei
Deze reactie is verwijderd door de auteur.
Welkom bij De sfeer van Toen zei

oeeeee. Heb je wel eens brandnetelkaas gegeten? Ook zo lekker! Dus een soep zal vast ook lekker smaken...zal eens kijken op die site!

En je dennensiroop, ben benieuwd!

Groetjes van Petra

sillie zei

oh leuheeeuk die dennesiroop ga ik ook een sproberen! Bedankt voor de tip.

SpoedieZ zei

Soep en pannenkoeken van brandnetels... klinkt niet lekker, maar ik geloof je als de soep geslaagd was.... leuke tip om eens uit te proberen. Is weer eens wat anders:)

Groetjes Soraya

Goud of Zilver zei

Ben benieuwd af het lukt met de siroop.
Ga het volgen.
De soep smaakte goed zo te zien.

Groeten Herma

Judith zei

dennensiroop. ben benieuwd zeg..drie maanden duurt nog wel even..

Johanna zei

Brandnetels daar kun je een sap van trekken tegen luizen in je planten.

Fleur zei

Oew, mijn moeder wilde ook brandnetel soep gaan maken... al ben ik er zelf niet zo fan van!

Liefs, Fleur

janneke zei

ha jente
ik heb toch nog een vraagje; heb er nog over gedacht ;-)
die siroop; zitten daar dan allemaal naaldenslierten in? hoe doe je dat; eet je die of vis je ze eruit?
ik ben benieuwd naar je antwoord!
groet, janneke

Granny's Place zei

Pannenkoeken van brandnetels VERTEL....
wat een geweldige posten heb je toch.
Hoop dat je het recept wilt delen.
Groetjes en fijne dagen Madelon

jente zei

@ Janneke, van inmaken heb ik niet zo heel veel verstand. Ik maak alleen jam, stoofperen of siroop etc. met klikklak potten. Nog nooit sauzen ingemaakt op deze manier. Het recept heb ik inmiddels in 't blogbericht zelf gezet.

De dennennaalden wil ik eruit zeven en de siroop in een schone pot gieten. Of dat lukt weet ik pas als het doe :-)

Mama Monique zei

Wat een goeie van die dennen zeg! Ben erg benieuwd naar wat er bij jou uit gaat komen. Misschien dat ik dat ook maar eens aan ga pakken.

En die brandnetels hé? Ik heb zo moeten lachen! Ik probeer mijn man al een tijdje over te halen om brandnetels mee naar huis te nemen, maar hij durft het geloof ik niet helemaal aan. Misschien nu na jouw positieve ervaring? ;o)

wilma zei

Hallo Meibloempje,

Ik heb een reactie geplaatst over de slowcooker bij "de hooikist".
Succes.
Wilma

'n Elzetje zei

Echt een goeie en leuke tip weer; die siroop!! Kan tot (rond) 15 mei lees ik, dus moet ik er morgen nog maar eens op uit voor dennennaalden :-).
Brandnetels knippen wij sinds drie weken wekelijks na een bezoek aan onze groente- en fruitschuur. We klimmen een hek over om de mooiste en schoonste brandnetels te knippen. Thuis zet ik ze in een vaas op de tuintafel (blijven ze heel de week lekker vers). Elke ochtend bij het ontbijt een grote mok brandnetelthee.
Het soepje moet ik nog uitproberen.
Groetjes, Idelet

Vlijtig Liesje zei

Die soep ziet er nog lekker uit ook! Ik kan me gewoon bijna niet voorstellen dat zo'n soep niet brandt in je mond.

Anoniem zei

ik heb laatst op tv gezien dat als je brandnetels wil plukken je ze rustig van onder naar boven vast kan pakken en dat ze alleen prikken als je het andersom doet. en wat het branden betreft, zodra je ze geplukt hebt en ze even laat liggen dan prikken ze niet meer.

groetjes melanie